Brownies

con productos Clementina® Gluten Free

Delicioso postre para amantes del chocolate, cubierto en polvos de canela y libre de gluten.

Brownies de cacao y canela sin gluten con harina para pastelería Clementina

Delicioso postre para amantes del chocolate cubierto en polvos de canela y libre de gluten
Plato Postre
Cocina Sin gluten
Raciones 15 porciones

Ingredientes
  

  • 240 g harina para Pastelería
  • 320 g mantequilla
  • 600 g azúcar refinada
  • 6 pz huevos
  • 15 ml vainilla
  • 135 g cocoa
  • 2 cditas canela molida
  • 5 g sal
  • 5 g polvo de hornear royal
  • 300 g nuez en trozo
  • 100 g azúcar glass

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente el horno a 175 grados
  • Engrase y enharine una charola para brownies de 30x40 cm
  • En un bowl para microondas disuelva la mantequilla (sin llegar a derretir por completpoco a poco, en intervalos de 15 segundos, revolviendo ligeramente entre cada intervalo hasta que quede semi líquida pero no derretida por completo.
  • En una batidora, ponga la mantequilla y mezcle con el azúcar refinada hasta que se integren por completo.
  • Agregue los huevos uno a uno, permitiendo que cada uno se vaya integrando por completo a la mezcla antes de agregar el siguiente.
  • Agregue la vainilla y mezcle.
  • Aparte en un bowl grande, cierna la harina con la cocoa, canela, y polvo de hornear. Agregue a esos polvos la sal sin cernir.
  • Mezcle los polvos con la mezcla preparada anteriormente y bata hasta integrar todo por completo.
  • Vierta la mezcla en la charola para brownies.
  • Hornee durante 25-30 minutos hasta que, al insertar un palillo al centro, salga limpio y sin masa líquida
  • Deje enfriar y espolvoree con azúcar glass, y un poco de canela.

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