Grissini (Palitos de Pan)

Grissini (Palitos de Pan)

0.0 from 0 votes
Course: Comida, CenaCuisine: ItalianaDifficulty: Para los amantes de la cocina

¡Grissini sin gluten! Descubre cómo hacerlos con nuestra harina para panadería y acompaña tus comidas preferidas.

Ingredientes

  • INGREDIENTES SECOS
  • 350 g Mezcla de Harinas para Panadería Clementina®

  • 14 g Levadura en polvo

  • 10 g Sal fina

  • 7 g Azúcar

  • Semillas o especias a elegir

  • INGREDIENTES HÚMEDOS
  • Aceite de oliva extra

  • 225 g Agua tibia

  • 35 g Aceite de oliva

Instrucciones

  • El paso más importante de esta receta es la activación de la levadura: (te recomendamos dar click aquí para ver el video). Aparte en un contenedor amplio, coloca la levadura en polvo con la cucharada de azúcar y el agua tibia, bate todo bien hasta disolver la levadura y deja reposar hasta que se active la levadura. Debe duplicar su tamaño.
  • En el tazón de la batidora, mezcla harina y sal.
  • Teniendo la levadura ya activada, agrégala junto con el aceite a la mezcla de harina y bate con gancho hasta tener toda la harina integrada a la masa.
  • Saca la masa de la batidora y extiéndela a 1 cm de espesor en forma rectangular.
  • Haz cortes a lo alto de la masa de 1 cm de ancho, y a cada tira dale forma de “gusano” para formar los grisinnis.
  • Coloca en una charola para horno y barniza con aceite de oliva y agregar ajonjolí, romero, o cualquier hierba italiana elegida.
  • Cubre con un paño seco y deja fermentar en un lugar tibio y húmedo hasta que duplique su tamaño.
  • Hornea a 180º C, hasta que queden de un tono dorado uniforme.

¿Haz hecho esta receta?

Etiquétanos @clementinaglutenfree en Instagram y usa el hashtag

¿Te gustó esta receta?

Síguenos a @clementinaglutenfree01 en Pinterest

¿Hiciste esta receta?

Follow us on Facebook

¡Grissini sin gluten! Descubre cómo hacerlos con nuestra harina para panadería y acompaña tus comidas preferidas.

Looks like you have blocked notifications!

Deja una respuesta