Hot Cake Volteado de Manzana con Caramelo

Hot Cake Volteado de Manzana con Caramelo

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Course: Desayuno, CenaCuisine: AmericanaDifficulty: En 5 minutos

Empieza tu día con este Hot Cake Volteado de Manzana con Caramelo con nuestra harina para hot cakes sin gluten.

Ingredientes

  • INGREDIENTES SECOS
  • 1 Paquete Mezcla de Harinas para Hot Cakes y Waffles Clementina®

  • 1 tz Azúcar

  • INGREDIENTES HÚMEDOS
  • 4 Huevos

  • 2 tzs Leche

  • 2 Manzanas rojas

  • 2 cdas Mantequilla

Instrucciones

  • En un bowl pon la harina y agrega la leche, bate, luego agrega el huevo y bate nuevamente, revisa que no queden grumos.
  • Corta la manzana en rodajas de medio cm de espesor y colócalas en un bowl con agua y el jugo de medio limón para que no se oxiden.
  • En una cacerola de teflón grande, pon el azúcar a fundir y con ayuda de una pala derrite el azúcar hasta formar un caramelo de color claro, agrega la mantequilla y mezcla para integrarla al caramelo, apaga el fuego.
  • Coloca las manzanas sobre el caramelo y deja que se enfríe por completo el caramelo.
  • Vierte la mezcla para hotcakes sobre el caramelo frío, tapa la cacerola y llévala a cocción a fuego bajito durante 30 a 40 minutos, no destapes la cacerola en este tiempo.
  • Haz la prueba del palillo para revisar que toda la masa esté cocida, si le falta vuelve a colocarla a fuego bajito con la tapa puesta.
  • Retira del fuego, espera 5 minutos y voltea la cacerola sobre una charola o sobre un plato plano para servir, ten cuidado con el caramelo que puede escurrir por los lados de la cacerola.
  • Decora con rebanadas frescas de manzana roja y un poco de azúcar glass, y listo, ¡disfruten en familia este delicioso desayuno de una nueva y versátil manera!

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