Receta de pan pita sin gluten al romero

Pan pita sin gluten al romero

Tradicional pan pita Arabe, con romero y ajo
Plato Acompañamientos
Cocina Sin gluten
Raciones 10 porciones

Ingredientes
  

  • 400 g de harina para pizza Clementina
  • 250 ml de agua templada
  • 1 cdita de aceite de oliva
  • 1 cdita de sal
  • 1 cdita de azúcar
  • 25 g de levadura fresca
  • 10 g de romero fresco
  • 1 diente de ajo finamente picado

Elaboración paso a paso
 

  • Ponemos en un bowl harina, sal, azúcar y aceite de oliva. Disolvemos la levadura en agua templada y la agregamos a la mezcla anterior. Amasamos durante unos diez minutos. Cortamos porciones de masa de unos 80 gramos, a los que damos forma de bola. Nos saldrán unas 10 bolas, las ponemos en una charola y las tapamos con un paño húmedo. Dejamos reposar unos 45 minutos o hasta que doblen su volumen.
  • Precalentamos el horno, a 250ºC
  • Enharinamos ligeramente la charola, y con el rodillo aplanamos cada bola. Ponemos en la charola y untamos con aceite de oliva y colocamos trocitos de ajo y romero fresco. Horneamos entre 8 y 10 minutos hasta que se hinchen y quedan huecos.
  • Sacamos y mantenemos calientes tapados con un paño
Keyword Gluten Free, Mediterraneo, Pan, Pan pita

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