EJEMPLO DE USO: Waffles

Para preparar deliciosos waffles se recomienda verter 1 1/4 taza de harina Clementina para hotcakes y waffles, agregar leche y mezclar hasta disolver grumos; después agregar huevo y batir hasta lograr consistencia homogénea.

En una wafflera precalentada a temperatura media/alta, verter una porción de la mezcla prepara y con ayuda de una cuchara esparcir la mezcla por toda la superficie de la wafflera, y cocinar siguiendo las instrucciones de uso de la wafflera según el fabricante, hasta que el waffle quede doradito.

Opción vegana: sustituir leche de vaca por leche de almendra, arroz, coco, etc. Cocinar a fuego bajo para que queden bien cocidos por el cambio de consistencia. Para sustituir el huevo, hidratar y licuar 2 cucharadas de linaza con 6 cucharadas de agua.