Lasagna vegetariana

con productos Clementina® Gluten Free

Receta lasagna vegetariana sin gluten

Plato Plato fuerte
Cocina Sin gluten

Ingredientes
  

  • Masa:
  • 200 g harina para pasta y tempura sin gluten Clementina
  • 150 g huevo
  • Salsa base:
  • 1 kg jitomate
  • 1/2 cebolla
  • 4 dienes de ajo
  • 1/2 taza aceite de oliva extra virgen Inés
  • 1 cda azucar
  • 1 cdita sal
  • 1 manojo albahaca fresca
  • Oregano
  • Pimienta
  • Salsa bechamel:
  • 50 g mantequilla
  • 10 g harina de mijo blanco sin gluten Clementina
  • 40 g de almidón de maíz sin gluten Clementina
  • 500 ml leche
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada opcional
  • Relleno:
  • 4 champiñones portobello
  • 300 g espinaca fresca
  • 1/2 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 3 jitomates
  • 2 cdas aceite de oliva extra virgen Inés
  • 1 cubito de matequilla
  • 1/2 kg queso cottage
  • Quedo parmesano rallado
  • Procedimiento: Ver video receta

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