Tamales Canarios

Tamales Canarios

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Course: Desayuno, Comida, CenaCuisine: MexicanaDifficulty: Para los amantes de la cocina

Crea una masa perfecta para unos Tamales Canarios sin gluten con nuestra harina pastelera. Aquí la receta.

Ingredientes

  • INGREDIENTES SECOS
  • 400 g 400 Harina de Arroz Blanco Clementina®

  • 2 cdas 2 Polvo para hornear

  • 100 g 100 Mezcla de Harinas para Pastelería Clementina®

  • 1 tz 1 Azúcar

  • INGREDIENTES HÚMEDOS
  • 5 5 Huevos

  • 250 g 250 Mantequilla

  • 1 cda 1 Vainilla

  • 100 g 100 Pasas

  • 20 20 Hojas de maíz para tamal

Instrucciones

  • En una batidora, acrema la mantequilla con el azúcar y la vainilla.
  • Agrega los huevos uno a uno.
  • Añade poco a poco la harina de arroz y la harina para pastelería previamente cernidas con un colador. Luego, agrega también el polvo para hornear.
  • Incorpora las pasas.
  • Hidrata las hojas para tamal con agua tibia y unta la masa con una cuchara.
  • Forma el tamal y acomódalos en una olla vaporera.
  • Deja a fuego medio-bajo hasta que estén cocidos. Y listo, ¡disfruta tu tamaliza gluten free!

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