Trastornos autoinmunes asociados a la celiaquía

La semana pasada, tuve la oportunidad de entregar un pedido a un cliente personalmente y, por pura casualidad, se me ocurrió preguntarle a ella si era celiaca. Para mi sorpresa, ella me contestó que no; me comentó que llevaba una dieta libre de gluten porque padecía de Tiroiditis de Hashimoto y su profesional de la salud se la había recomendado. Eso me puso a pensar.

Últimamente he escuchado a muchas personas tachar a las personas que llevan dicha dieta como exagerados, que solo consumen los productos porque está de moda; si bien es cierto que hay personas que consumen productos libres de gluten por esa razón, también es cierto que hay personas con una variedad de enfermedades que notan, que palpan y que viven los beneficios de llevar una dieta libre de gluten… y los profesionales de la salud ya la están recomendando más ampliamente.

La enfermedad celíaca es un trastorno autoinmune. En el día a día, no consideramos este hecho ya que nos enfocamos en el tratamiento: la dieta. Sin embargo, esto tiene muchas ramificaciones:

1. Las personas con un trastorno autoinmune son propensas a tener otros trastornos autoinmunes.
2. Para las personas con enfermedad celíaca, mientras más avanzada sea la edad del diagnóstico, mayores serán las probabilidades de desarrollar otro trastorno autoinmune.
3. Otras afecciones graves y algunos tipos de cáncer también están asociados con la enfermedad celíaca, aunque seguir una dieta estricta sin gluten puede disminuir el riesgo de cáncer.

Los trastornos más comunes asociados con la enfermedad celíaca son la enfermedad tiroidea y la diabetes tipo 1. La enfermedad celíaca es más frecuente en aquellos que tienen los siguientes trastornos autoinmunes:

***Centro de Enfermedades Celíacas de la Universidad de Chicago, febrero de 2013.

Ahora ya los sabes; no es por nada que más y más expertos estás comenzando recomendar y prescribir una dieta libre de gluten para otras enfermedades, además de la celiaquía.

Fuente: Fundación de la enfermedad celíaca (Celiac Disease Foundation): una organización sin fines de lucro.  https://celiac.org/about-celiac-disease/related-conditions/autoimmune-disorders/