Cake Pops edición San Patricio

Instrucciones

• En un bowl coloca la mantequilla y el azúcar y bate.
• Enseguida, agrega el huevo y mezcla. Luego añade la vainilla y la leche. Bate con globo de mano hasta integrar 
• Agrega el polvo para hornear cernido y la harina, bate hasta integrar 
• Coloca os capacillos sobre la charola para cupcakes y vierte la  mezcla a aproximadamente 3/4 partes de la capacidad de cada capacillo 
• Precaliente el horno a 180 grados durante 15 minutos, hornea por 15 a 20 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio 
• Deja enfriar los cupcakes a temperatura ambiente; retira el papel del capacillo y desmoronar cada cupcake lo más posible 
• Prepara la crema: mezcla juntos el queso crema con la mantequilla hasta que no haya grumos, agregar azúcar glass y mezclar
• Agrega la crema sobre las moronas de cupcakes y mezcla hasta tener una masa homogénea, con cuidado de no sobre amasar
• Enfría la mezcla por una hora en el refrigerador, posteriormente forma bolitas de 3 cm de diámetro con la masa y colócalas sobre una charola con papel encerado 
• Coloca el chocolate en un vaso de vidrio alto, derrítelo el en microondas o a baño María y de ser necesario agrega el colorante liposoluble (especial para chocolate)
• Forma la paleta, toma un palito y sumérgelo en el chocolate aproximadamente 1.5 cm, después ensartálo en una bolita de masa de cakepop hasta que quede totalmente cubierto por el chocolate, repite esto con todas las bolitas hechas
• Lleva las paletitas al congelador durante 30 minutos hasta que estén duritas, sumerge cada una en el chocolate hasta que el chocolate cubra la bolita por completo, escurre rápido el exceso y colocalo sobre capacillo decorativo (opcional)
• Enseguida, cubre con brillantina comestible y coloca las monedas y confeti comestible (hacer esto rápido antes de que el chocolate se ponga firme por el frío de la mezcla) sobre el cupcake.