Galleta de Chispas de Chocolate y Harina de Almendra + Avena

Instrucciones

• Acrema el aceite de coco con el azúcar, puede ser con una batidora eléctrica o manualmente.
• ñadir el polvo para hornear y mezclar todo con una espátula, después añadir la sal, para seguir mezclando por 1 minuto.
• ñade la vainilla, después los huevos uno a uno y se sigue batiendo.
• Agrega la harina de almendra y la harina de avena, para seguir mezclando con la espátula o batidora, para finalmente agregar las chispas de chocolate.
• Engrasa con mantequilla y enharina una bandeja o coloca papel encerado, y coloca sobre la bandeja porciones de 80-83 gr. apróxidamente.
• Deja reposar las porciones en la bandeja al menos 40 min, para después llevar al horno a 180° C por unos 15 minutos.
• Dejar enfriar las galletas sobre una rejilla.
• Chopéalas con leche.