Gorditas de Nata
Porciones
20
piezasTiempo de preparación
40
minutesReposo en frío
2
hours¡Sorprende con unas Gorditas de Nata sin gluten hechas con nuestra Harina para Pastelería! Descubre cómo prepararlas.
Ingredientes
- INGREDIENTES SECOS
2 tzs 2 Mezcla de Harinas para Hot Cakes y Waffles Clementina®
½ cda ½ Sal
1 cda 1 Polvos para hornear
½ tz ½ Azúcar
- INGREDIENTES HÚMEDOS
1 tz 1 Natas
1.5 cda 1.5 Mantequilla
1 1 Huevo grande
1 1 Vainilla
1 cda 1 Leche
Instrucciones
- En la batidora, coloca la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar, mezcla.
- Agrega las natas, la leche y la mantequilla (todo a temperatura ambiente), batir por 3 minutos.
- Agrega, por último, el huevo y la vainilla y bate durante 5 minutos a velocidad media, si la masa está muy seca agrega un chorrito de leche extra.
- Deja reposar la masa en frío por 2 horas, cubierta de forma hermética.
- Haz porciones con la masa del tamaño deseado, forma una bolita con la masa y después aplastarlas para darle la forma tradicional de gordita.
- Calentar un sartén o comal con teflón a fuego medio, coloca la gordita en el sartén y déjala que se cocine y empiece a esponjarse (5 min aproximadamente). Después, voltea y cocina un par de minutos más.
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