Activación Perfecta de Levadura

Activación Perfecta de Levadura

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Course: CualquieraCuisine: InternacionalDifficulty: En 5 minutos
Tiempo de preparación

10

minutes

Aprende cómo conseguir una levadura fresca y sin grumos para obtener resultados extraordinarios en tus preparaciones.

Ingredientes

  • INGREDIENTES SECOS
  • 30 g 30 Levadura en polvo

  • 10 g 10 Azúcar

  • INGREDIENTES HÚMEDOS
  • 200 ml 200 Agua temperatura ambiente

  • 100 ml 100 Agua hirviendo

  • 60 g 60 Leche en polvo

Instrucciones

  • 1. Mezcla en un vaso agua tibia y agua hirviendo. Para corroborar la temperatura ideal, te recomendamos introducir tu dedo y detectar que el agua no esté muy caliente, que no te queme, pero tampoco esté muy fría.
  • Apoyándote de un vaso de menor tamaño, introduce el vaso principal para que se genere un vacío y así evitar que la temperatura de la superficie donde coloques el vaso se pase a el agua.
  • En otro recipiente, mezcla levadura con leche en polvo y azúcar. Agrega esto al vaso con agua y mezcla hasta que se integre perfectamente y no se vean grumos.
  • Deja la levadura reposando 2 minutos.
  • Una vez que la espuma suba y el líquido duplique su tamaño, ¡la levadura está activada! Es un buen momento para iniciar tu preparación.

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