Burritos Vegetarianos Gluten Free

Instrucciones

• En un tazón de la batidora, mezcla la harina, sal y polvo para hornear
• Agrega la manteca y el agua
  Bate durante 10 minutos, hasta obtener una masa tersa y ligeramente pegajosa
• Haz bolitas de aproximadamente 30 g
  Con ayuda de una prensa para tortillas, coloca una bolsa de plástico abierta en ambas caras de la tortillera y presiona la masa para hacer la tortilla. O si lo prefieres, también puedes hacerlas a mano.
• Precaliente un comal con telón a fuego medio y coloca la tortilla para cocerla, déjala unos 8 segundos y voltéala para cocer del otro lado
• Déjala cocer durante 30 segundos y vuelve a voltear para terminar la cocción
• Rellena tus burritos con el guiso de las verduras y el queso.
• Agrega los toppings: Salsa de aguacate, chile de arból, cilantro, pepino, cebolla y elotes.
• ¡Y listo! A disfrutar