Canapés Mediterráneos
Descubre cómo preparar canapés con nuestra Harina para Pasta sin gluten y sorprende a tus invitados.
Ingredientes
- INGREDIENTES SECOS
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Para la base: ver receta de Pasta de Hojaldre
- INGREDIENTES HÚMEDOS
1/4 kg 1/4 Camarón
2 2 Aguacates
Mantequilla
1 1 Vara de perejil
250 g 250 Pulpo cocido
1 1 Diente de ajo picado
1 cda 1 Aceite de oliva
1 1 Huevo batido
Limón de cocina amarillo
Instrucciones
- Extiende la pasta hojaldré sobre una mesa de trabajo con un rodillo, dejando un grosor de aproximadamente 2 centímetros.
- Corta en círculos y hazle a cada uno un hueco en el centro con la yema de tus dedos; colócalos en una charola para hornear y tapa con plástico film por 1 hora. Una vez transcurrida la hora, barniza con huevo la parte de arriba de los canapés y llévalos a hornear a 180º C de 15-20 minutos.
- Para el relleno
- En un sartén, pon a calentar a fuego bajo el aceite de oliva. Enseguida, agrega el ajo picado, los camarones pelados y el pulpo previamente cocido; sazona con sal y pimienta. Cuando los camarones tomen un tono rosado, agrega un poco de perejil finamente picado y deja por 1 min más. Luego, apaga el fuego.
- Prepara un guacamole con los aguacates de la receta y agrega un poco de aceite de oliva.
- Para montar el canapé, unta un poco de guacamole y decora con trozos de pulpo y camarón. Además, para decorar, agrega rodajas de limón partidas en cuartos y un trozo de vara de perejil.
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