Galletas de Mantequilla con Mermelada

Instrucciones

• Coloca la harina en un bowl y agrega en el centro el resto de los ingredientes.
• Haz una masa con tus manos, mezclando bien todos los ingredientes. Tápala y déjala enfriar en el refrigerador por una hora antes de volver a utilizarla.
• Expon la masa en una superficie enharinada (con harina Clementina corta las galletas. Haz la misma cantidad de galletas con la forma en el centro y sin cortar en el centro. Ponlas en una charola de horno con papel estrella.
• Hornea hasta que estén un poco doradas durante unos 10 - 12 minutos en el horno precalentado a 180º C.
• Espera a que se enfríen, y pon la mermelada en la parte de abajo de las galletas enteras.
• Pon azúcar glass con un colador, por encima de las galletas con el corazón en el centro.
• úntalas con cuidado y ya tienes tus galletas de San Valentín, libres de Gluten con Clementina.