Harina sin gluten para pastelería, Para los amantes de la cocina

Panqué de Calabaza

Panqué de Calabaza
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Panqué de Calabaza

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Ingredientes

  • 1.5 tazas Harina para Pastelería

  • 1/2 taza Mantequilla

  • 1 taza Puré de calabaza

  • 2 piezas Huevo

  • 2 cdta Canela en polvo

  • 1/2 cdta Jengibre en polvo

  • 1/4 cdta Nuez moscada

  • 1/4 cdta Clavo en polvo

  • 1 cdta Polvo para hornear

  • 1 cdta Bicarbonato de sodio

Instrucciones

  • Precalentar horno a 180º C
  • En la batidora acremar la mantequilla y el azúcar hasta que tome una consistencia suave y color pálido
  • Agregar los huevos uno a uno
  • Agregar el puré de calabaza
  • Agregar todo el resto de ingredientes y batir por 7 min a velocidad media
  • Vaciar a un molde para panqué previamente engrasado y enharinado
  • Hornear por 40 min
  • Dejar enfriar antes de cortar

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