Pastel de Tres Leches de Avena
Porciones
10
rebanadasTiempo de preparación
30
minutesComparte amor y sabor con este Pastel Tres Leches de Avena hecho con nuestra Harina de Avena Integral sin gluten.
Ingredientes
- INGREDIENTES SECOS
- Para el pastel
120 g 120 Harina de Avena Integral Clementina®
1 cda 1 Polvos para hornear
2 2 Huevos
2 cdas 2 Azúcar mascabado
1 cda 1 Vainilla
- INGREDIENTES HÚMEDOS
- Para el pastel
2/3 tz 2/3 Leche vegetal
1 1 Plátano maduro
- Para las 3 leches
1/3 tz 1/3 Crema de coco (la que se usa para la piña colada)
1/3 tz 1/3 Leche de almendras
1/3 tz 1/3 Kéfir de coco
1 1 Chorrito Ron o brandy (opcional)
Fruta para servir: durazno, mango, piña o fresas
Instrucciones
- Primero haz puré el plátano hasta que no queden grumos
- En un bowl coloca todos los ingredientes y mezcla hasta integrar
- En un refractario engrasado y enharinado con harina de avena sin gluten, vierte toda la mezcla
- Hornea en microondas durante 12 minutos, y al terminar desmolda sobre un platón con suficiente fondo para contener las 3 leches
- Pincha todo el pastel con un palillo largo o con un cuchillo delgado
- Aparte, en un bowl, mezcla perfectamente la crema de coco, la leche de almendras, el kéfir de coco, y el ron o brandy, y con esto baña el pastel
- Coloca la fruta para decorar y listo, ¡consiente a tu familia con este postre saludable, nutritivo y exprés que les encantará!
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