Panqué de Naranja
Consiente a tu familia con un Panqué de Naranja sin gluten hecho con nuestra harina pastelera. Ve la receta.
Ingredientes
- INGREDIENTES SECOS
240 g 240 Mezcla de Harinas para Pastelería Clementina®
90 g 90 Fécula de maíz
10 g 10 Royal
3 g 3 Sal
203 g 203 Azúcar
- Almíbar
50 g 50 Azúcar
- INGREDIENTES HÚMEDOS
110 g 110 Mantequilla
2 2 Huevos
1 1 cda Ralladura de naranja
- Almíbar
120 ml 120 Jugo de naranja natural
Instrucciones
- Precalenta el horno a 175º C.
- Engrasa un molde de aluminio especial para panqué.
- Acrema la mantequilla hasta que tenga consistencia de pomada.
- Agrega el azúcar y mezcla hasta obtener una crema suave.
- ñade los huevos uno a uno dejando que se integre el primero perfectamente antes de agregar el segundo, bate hasta que quede todo integrado.
- Agrega la ralladura y el jugo de naranja poco a poco, batiendo e integrando de a poco para evitar que la mezcla se “corte”.
- Cierne la harina, fécula de maíz, royal, y sal, y agrega a la mezcla de la batidora, hasta integrar perfectamente.
- Vacía en el molde de aluminio y hornea a 180º C por 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo este salga limpio y sin grumos.
- Mientras se hornea el pan, en una sartén pon a calentar el jugo de naranja con el azúcar a temperatura media, sin remover y hasta que se disuelva el azúcar.
- 10. Ya que salga el pan del horno, y mientras está caliente, báñalo poco a poco con todo el almíbar de naranja que preparó.
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